Kolhydratdieter som LCHF och banti

Low Carb High Fat – LCHF

”LCHF är ingen bantningsmetod, utan en livsstil”, det är ofta kommentaren man får från denna diets anhängare när man snackar om LCHF som ett sätt att gå ner i kroppsmassa. Förkortningen LCHF står för Low Carb High Fat vilket på svenska blir Lite kolhydrater och mycket fett. Genom att drastiskt avvika ner på intaget av kolhydrater så tvingas kroppen att alstra ketoner för att främst leverera hjärna med näring, dessa skapas av fettceller. Efter ett litet antal dagar på LCHF hamnar man i ett fettförbränningsläge som heter ketos, vilket innebär att ketoner är det huvudsakliga bränslet i kroppen, i motsats till före då det var glukos (druvsocker).

När man äter enligt LCHF äter man lite kolhydrater samt mycket fett och gör dieten till ett sätt att leva som man är tänkt att följa för resten av livet, även efter att man nått sin målvikt.

LCHP

LCHP liknar LCHF i det att man utesluter alternativt avsevärd drar ned på kolhydraterna, men istället för att fylla på med fett så fyller man på med äggviteämne. Denna diet används mycket av folk som tränar samt vill anlägga muskler, alternativt de som vill bli av med underhudsfettet. LCHP går bra att utöva under en speciell tid, men kroppen behöver fett för att begagna som bränsle och en mängd andra användningsområden, så man skall inte utöva LCHP-diet allt för länge.

Dukan

Dukandieten är framtagen av fransmannen Pierre Dukan och består av fyra stadier. Dess grundidé baseras mycket på LCHP, man skall alltså förtära mycket äggviteämne, men blygsamt med fett samt kolhydrater. I första stadiet, som kallas för anfall, ska man endast förtära fettfritt äggviteämne. mat som fiskrätter, nötkött, kyckling och ägg går bra (emellertid bara en äggula per dag!), medan det mesta övrigt går bort. Strikt är det, men fasen varar blott i 3-10 dagar.

Atkins

Atkins är en annan läkare som blivit burgen på att dela med sig av sina tankar angående viktnedgång. Även här är det just kolhydraterna som ses som den största boven och precis som Dukandieten utgör Atkinsdieten av fyra faser. Atkinsdieten har haft enormt genomslag världen över sedan den introducerades på 1960-talet. Det intressanta med Atkins är att det är en läkare som utformat metoden vetenskapligt med blodprover och annat på sina patienter under behandlingen.

Paleo/Stenålderskost

Paleodieten är ytterligare version av alla kolhydratreducerade dieter som är i ropet för tillfället. Här ligger fokus på att man äter ungefär så som våra förfäder under stenåldern till, dvs mycket kött och vegetabilier, lite frukt, nötter och bär men inget av bröd, potatis, pasta osv, samt inga mjölkprodukter. Man äter så ”ren” mat som genomförbart, utan tillsatser. Många anser att detta är den mest hälsosamma dieten man kan begagna sig av, medan andra anser att den inte är lika effektiv för viktminskning som mer kolhydratsstrikta dieter som LCHF eller Dukan. Mer Info HÄR

Piffa till lågkolhydratsmaten samt -drycken med smaker!

Gemensamt allmän dessa dieter är ett lägre intag av kolhydrater än vad vi vanligt sett är vana vid. I början kan man lida av omställningsbesvär som trötthet huvudvärk samt muskelsvaghet, men kroppen vänjer sig inom kort vid det nya bränslet (fett från maten och från kroppens överflödsfett) och blir snart piggare samt starkare än innan. Man sliper jobbiga blodsockersvängningar samt lider man av sockersjuka kan man tarva minimera sitt insulin, somliga avgår t o m helt att ta insulin.

Den som anser det är tråkigt att bara dricka vatten kan smaksätta sitt kolsyrade vatten med Aromhusets bordsvattenaromer, helt fria från kolhydrater samt kalorier. Man kan oxå försöka kaffearomerna samt gräddaromerna – som är supergoda i yoghurt! Aromhusets produkter beställer man enklast från www.allt-fraktfritt.com – kommer hem i brevlådan.

Den som inte vill skippa alkohol kan mixa Pernod och Ouzo (som innehåller en mängd socker) med Prestige essenser samt Sucralose. Likörer går oxå att göra på essenser – även gräddlikör. Tom. en god grogg går att mixa med aromhusets sockerfria Läskkoncentrat + kolsyrat vatten. Mycket godare än de äckliga Zero läsken man handlar på burk. Det finns diabetiker som inte druckit en grogg på decenier för att den sockerfria köpeläsken är så avskyvärd – spriten förstärker dessutom den metalliknande smaken från sötningsmededlen. Aromhuset däremot sötar sina läskkoncentrat med Sukralose – tillverkas av socker samt smakar som socker – men är 600 ggr sötare.

Sprit är ett fröjd samt en fröjd så inte alla kan alternativt vill avstå det för att gå ned i vikt. Man skall då veta detta: kroppen har 3 kostförbränningslägen: kolhydratförbränning (när det dagliga intaget av kolhydrater är över ett visst antal gram är viktminskning inte möjlig), fettförbränning och spritförbränning. Man kan vara i perfekt ketos (fettförbränningsläge) men så fort man dricker alkohol går kroppen över i spritförbränningsläge (för alkohol är ett gift för kroppen och det ska förbrännas bort helt).

Viktminskningen avstannar till spriten förbrukats (två cl per timmar). Alla kolhydrater man intar accumuleras för att senare förbrännas – man kan hamna i kolhydratläge när kroppen gjort sig av med spriten. Har man druckit öl så innehåller denna 12% kolhydrater (stamvörtstyrka).

Torrt vin: (tillsätt några droppar Sucralose om det är för torrt, smaka av tills det passar) samt starksprit, ev grogg på Aromhuset sockerfria läskkoncentrat, är vad som funkar om man skall njuta av alkohol utan att inmundiga för mycket kolhydrater.

Rödviner är nästan alltid torra. Vit rödtjut från Alsace är genomgående alltid torrt. Chardonnay är fylligt även när det är snustorrt. Brygger man eget vin kan man svälla det total-torrt. Bra att kunna om man är sugen på rödtjut.