LCHF Omställningsbesvär
De allra första dagarna på en kolhydratfattig föda kan upplevas som jobbiga. Vissa upplever stora besvär medan andra föga märker av omställningen alls. De första dagarna kan oxå förlänga på tiden och bli till veckor. Då gäller det att vara genomgående samt hava tålamod, för problemen försvinner inom kort.
Besvären man kan drabbas av inkluderar känslor som
• Muntorrhet, äcklig smak i munnen
• Nedstämdhet
• Orkeslöshet
• Muskelsvaghet
• Huvudvärk
• Sötsug
• Trötthet
Som synes är det inga jätteallvarliga problem, men heller inte någon särskilt festlig upplevelse. Kan man så är det effektivt att kinesa bort mycket denna tid, eljest innefattar det att bara härda ut. För somliga är det över på ett par dagar medan andra får dras med några av besvären i flertal veckor samt detta beror oftast på hurdan djupt nere man var i sockerträsket före man började med LCHF. I princip handlar det att komma över i fettförbränningsläge – ketos – genom att förbränna dom kolhydrater kroppen har lagrat upp som socker. Innan detta sker är man också hungrig som vid vanlig bantning, i varje fall sugen.
Grunderna i en LCHF-kost
Det kan tyckas invecklat att lära sig vad man får samt inte får förtära när man börjar med LCHF, men har man antagligen snappat grunden så är det uppenbart. Man får förtära
• Protein, dvs kött, fisk, ägg
• Fett, dvs smörja, smör, grädde, majonnäs, fet yoghurt (åtminstone 10 %)
• Ost (ju mer fetthalt desto bättre)
• Ovanjordgrönsaker som kål, avokado, sallad, gurka osv.
• Nötter och frön
• Bär, helst hallon
• Sötningsmedel som Stevia och den betydligt mer välsmakande Sucralose
Man ska undvika:
• Uppenbara kolhydrater som socker, mjöl, makaroner,öl och mjölk, bannor och potatis
• Gömda kolhydrater i halvfabrikat (ketchup är t ex laddat med socker!) kallade för glukos, stärkelsesirap, maltos och liknande
• Underjordgrönsaker som potatisar samt morot, kålrot går å andra sidan skaplig!
• Frukt, doch kan man äta vissa bär i rimliga mängder
• Lightvarianter av föda, särskilt mjölkbaserade sådana – fettet är ersatt med socker
Saker som kompletterar LCHF
För att göra sin LCHF-kost lite mer dramatisk kan man smaksätta sitt vatten med bordsvattenaromer, man kan garnera sin LCHF-tårta med röd jordgubbsgrädde, alternativt inmundiga mumsiga kaffedrinkar med smak av Hasselnöt alternativt choklad samt någon droppe Sucralose för sötma. Aromhuset saluför mängder av smaker för vatten, kaffe, vispgrädde och yoghurt via sajten www.allt-fraktfritt.com.
Att acklimatisera vid LCHF-mat samt konstant blodsockerbalans
När man har hållit på med LCHF ett tag så vänjer man sig vid den nya maten. Man experimenterar med brödrecept, steker kolhydratsfria pannkakor och baka LCHF-godsaker när något ska firas. Man saknar ingenting och brukar till samt med fryna på näsan till smaklöst, vitt bröd, sliskigt socker och näringsfri makaroner och pizza. LCHF-mat är supernyttig, supergod samt utformad efter enkla principer. Har man väl vant sig så är man ofta omvänd för livet! Speciellt som man får mer energi genom att slippa blodsockersvängningar som gör en trött. Klicka Här för mer info
LCHF på restaurang och semester
Många upplever det som komplicerat att förtära i enlighet med LCHF ute på restaurang eller utrikes på semestern, men i själva verket är det inte det alls. Visst, går man på ett italienskt pastahak så antagligen det dyker opp somliga utmaningar, men så länge det finns kött på menyn så brukar det lyckas. Valfritt kött med gräddig eller smörig sås och kanhända lite grönsallad till samt voila – en perfekt LCHF-måltid. På hamburgerbarer tar man bara dän brödet och på pizzerian kan man beställa en kebabtallrik utan pommes.
