På vilken sätt använda SÖTNINGSMEDEL för att få perfekt söt smak på något nyttigt vis?

Går det att njuta av livet utan att söta?

sukrin

Nuförtiden existerar det valmöjligheter som icke åstadkommer en viktuppgång. SACKARIN kan vara ett gott exempel på ett medel som åstadkommer den söta smaken som man kan ta med gott samvete.

Utmärkt samvete alternativt ej, SACKARIN är nu för tiden inte det enda eller ens den absolut bästa metoden till att söta med.

Allaredan på 1800-talet upptäcktes SACKARIN såsom SÖTNINGSMEDEL och har seda dess använts att söta kaffe och te. SACKARIN går igenom hela matsmätningsapparaten utan att tas upp så insulinnivån i kroppen förblir intakt.

En gudasänd present för alla sockersjuka. Sackarinets sötningseffekt är ungefär 500 ggr mer är strösocker, är smått mirakulös men tyvärr är det en bismak av metall såsom inte gillas av alla.

Det finns flera alternativ, exempelvis Sukralos som blivit ett populärt SÖTNINGSMEDEL med få kalorier och såsom smakar riktigt gott.

Utöver att Sukralos har 500 ggr sötningseffekt kan det också hettas upp och används för den skull oxå till bakning. Sukralos är gjort av socker, det är därför det smakar såsom socker. Ett annat sötningsmedel är Cyklamat såsom är betydligt svagare än Sukralos.Ett sötningsmedel av olika salter och det har cirka 40 gånger mer sötningseffekt jämfört med socker.

På senare år har Aspartam blivit välkänt såsom ett sötningsmedel, det är uppbyggt av tvenne aminosyror, fenylalanin samt asparaganinsyran. Du hittar Aspartam i många varor som rekommenderas för viktkontroll och det bryts ner till fenylanin vid användning.

Ett problem med Aspartam är att den smakar kemikalieaktigt.

Det finns oxå preparat såsom är naturliga och därför mycket omtyckta

De senaste åren har det varit rätt så mycket diskussioner om de articifiella sötningsmedlen, i synnerhet SACKARIN och Aspartam om eventuella bieffekter de kan ge för hälsan.

Så då Stevia (som även kallas sötflockel) släpptes på marknaden blev många glada.
Stevia finns att tillgå såsom sötströ och är såsom namnet säger ett slags strösötmedel fast mycket nyttigare än vanligt strösocker. Stevias sötströ ger en sötning ungefär 18 ggr vanligt strösocker.

Sötar du med Stevia kanske du märker en lätt bismak av lakrits. Tillverkarna av Stevia försöker ibland att dölja denna smak genom att blanda i annat men oftast med ett dåligt resultat.

Ett naturligt sötningsmedel är Erytritol som du annars hittar i äpplen och päron. Du ser ingen skillnad på detta från normalt strösocker. Man säger att smaken är näst bäst efter Sukralos.

Liksom Sukralos är Erytritol svårt att hitta i butiker men båda finns online både på prisad och allt-fraktfritt.se.

Det kan vara skönt att veta vad gäller de articifiella SÖTNINGSMEDEL att man ska stoppa i sig kopiösa mängder för att det ska vara farligt.

Om du inte gillar stevia och andra naturliga alternativ så kan du definitivt nyttja kända preparat som SACKARIN och sukralos. Vilken såsom ska bli din favorit får din egen smakupplevelse avgöra.

Erytritol – ett fantastisk sockersubstitut

Erytritol är ett kolhydratämne som finns naturligt i bland annat druvor, päron och meloner. Det är baserat på en sockeralkohol som finns naturligt vars kemiska uppbyggnad har likheter med både socker samt alkohol. Erytritol är en 4-karbon linjär sockeralkohol, vars kemiska formel är C4H10O4. Ämnet blev godkänt av EU 2006, men fanns tidigare i Japan och USA från 1990 respektive 1997.

Erytritol skiljer sig från kolhydrater som exempelvis socker eller stärkelse. Det tas nämligen inte upp som energi i kroppen och utsöndras outnyttjat genom urinen. Erytritol är följaktligen lämplig för den som vill inta en lågkolhydratkost och undslippa de onödiga kolhydraterna.

Erytritol produceras genom att jäsa druvsocker. Genom att addera vissa bakterier till druvsockret så sker omvandlingen till erytritol. Processen är helt å hållet naturlig.

Därutöver innehåller inte erytritol en enda kalori, vilket är otroligt gentemot vanligt socker som innehåller 400 kalorier per 100g. Klicka här nu för mera info.

Kristallerna som utgör Erytritol smälter på tungan vilket brukar förmedla en upplevelse av att tungan kan kännas kylslagen. Det är dock en helt riskfri effekt som påminner om samma kylande effekt som Xylitol och mentol äger.

Intag av erytritol innebär inte blodsockerstigning och påverkar inte heller insulinsekretionen. Således passar erytritol ypperligt åt diabetiker.

En tydlig styrka med erytritol är att kroppen behandlar ämnet på annat sätt än andra sockeralkoholer. Eftersom erytritol är bland den minsta sockeralkoholen som det finns kännedom om så tas den upp till ca 90 % i tunntarmen och sköljs ut oförändrad.

Eftersom andra sockeralkoholer är större blir de enbart delvis absorberade i tunntarmen. Därför transporteras partiklar vidare till tjocktarmen och bryts ned av bakterier som producerar gaser och fettsyror, vilket kan medföra lös mage.

I enlighet med EUs bestämmelser så får dock ingen form av sockeralkohol finnas i förfriskning med tanke på att det finns en utökad risk att få i sig större mängder socker genom att dricka. Trots att Erytritol är oproblematiskt ur det avseendet så måste ämnet innefatta samma lagstiftning.

Erytritol bör ej intas 3 år efter framställning om man utgår från bäst före-datum-rutinerna, men egentligen har erytritol obegränsad hållbarhet i likhet med vanligt socker.

Erytritol säljs under åtskilliga varierande varumärken. Bland annat som Strösöt genom Gert Strand AB. Produkten är förpackad på burk som består av 500 gram. Strösöt passar perfekt åt bakning. Det ser ut som socker och ersätter socker i både sötma och dosering. Erytritol skadar ej tänderna och fungerar därtill som en antioxiant.

Byt ut sockret till erytritol

Det naturliga kolhydratämnet erytritol finns i bland annat druvor, päron samt meloner. Ämnet har skiljande egenskaper från kolhydrater såsom stärkelse eller socker, därför att det inte tas upp som energi i kroppen. Det utsöndras följaktligen outnyttjat genom urinen. Det är via jäsning av druvor som erytritol framställs. När man tillsätter bakterier åt druvsockret så sker omvandling och det blir erytritol, enligt en alldeles naturlig procedur.

Erytritol är väl lämpat åt den som önskar äta en lågkolhydratkost och undgå onödiga kolhydrater. Erytritol skadar inte tänderna och fungerar även som en antioxiant. Ämnet innehåller inga kalorier medan vanligt socker består av 400 kalorier per 100g.

Erytritol är baserat på en sockeralkohol med kemisk struktur som liknar både socker och alkohol. Det är en 4-karbon linjär sockeralkohol med den kemiska formeln C4H10O4. Även om ämnet funnits i Japan samt USA från 1990 respektive 1997 så blev det godkänt av EU först 2006.

Erytritol har likheter med kristaller till sin utformning. Dessa kristaller smälter på tungan vilket brukar ge upplevelsen att tungan känns kall. Men det är ingen som helst riskfull verkan och den påminner en del om liknande kylande verkan som xylitol och mentol har.

Erytritol är särskilt lämpat åt diabetiker. Det är nämligen så att det inte medför blodsockerstigning och lämnar insulinsekretionen opåverkad.

Kroppen bearbetar erytritol på annat sätt än övriga sockeralkoholer. Med tanke på att erytritol veterligen är bland den minsta sockeralkoholen så tas den p.g.a. sin omfattning upp till ca 90 % i tunntarmen och sköljs ut intakt. De sockeralkoholer som är större än erytritol blir enbart delvis absorberade i tunntarmen, och partiklar transporteras vidare till tjocktarmen där de bryts ner av bakterier som bildar gaser samt fettsyror. Det resulterar i vad man i normalt tal kallar för lös mage. Klicka här för ytterligare information.

En konstig omständighet kring erytritol är att ämnet ej tillåts förekomma i dryck. Det baseras på EUs bestämmelser att ingen typ av sockeralkohol tillåts förekomma i dryck med tanke på att risken att få i sig större mängder socker genom dryck är ökad. Tyvärr faller erytritol inom samma lagstiftning.

Om man följer rådande bäst-före-rutiner som råder inom livsmedelsproduktion så bör inte erytritol intas 3 år efter produktion, men faktum är att erytritol har en obegränsad hållbarhet i likhet med vanligt socker.

Det finns olika varumärken som består av erytritol. Via Gert Strand AB har fabrikatet Strösöt lanserats innehållandes ämnet. Produkten säljs på burk som består av 500 gram. För den som tycker om bakning är strösöt perfekt. Alla godsaker som man gillar att stoppa i sig kan helt plötsligt bli nyttigare men med samma goda smak. Strösöt ser både ut som socker och ersätter det vad gäller både sötma samt dosering.

Erytritol

Gert Strand AB säljer erytritol i form av strösöt. Det är en produkt som passar alldeles utmärkt för bakning men är överlag ett bra substitut för socker. Ha strösöt över flingorna eller varför inte ha strösöt i te alternativt kaffe.

Erytritol finns tillgänglig på burk (det finns sämre kvalitet i påsar också) som består av 500 gram och även som 1,7 kg. Det ser ut som socker och ersätter socker i både sötma och dosering. Några av fördelarna är att det fungerar som en antioxiant och skadar därutöver inte tänderna. Intag av erytritol medför inte blodsockerstigning och påverkar inte heller insulinsekretionen. Därför passar det mycket bra för diabetiker.

Det räknas som ett kolhydratämne och finns i bland annat druvor, meloner samt päron så finns erytritol naturligt. Mer specifikt är erytritol en 4-karbonlinjär sockeralkohol. Den kemiska strukturen har likheter med både socker och alkohol. 2006 blev ämnet godkänt av EU men tidigare har det funnits i Japan från 1990 och i USA från 1997. Den kemiska formeln för erytritol är C4H10O4.. Är sötningsmedel dåligt

Dock avviker erytritol från kolhydrater såsom exempelvis stärkelse och socker eftersom det inte tas upp som energi i kroppen och utsöndras outnyttjat genom urinen. De som alltså strävar efter att äta en lågkolhydratkost har möjlighet att undfly onödiga kolhydrater genom att intaga erytritol.

Kroppen behandlar därutöver ämnet annorlunda än andra sockeralkoholer. Erytritol tas upp till ungefär 90 % i tunntarmen och sköljs ut oförändrad. Det beror på att det är bland den minsta sockeralkoholen som finns. De större sockeralkoholerna blir bara delvis absorberade i tunntarmen. Det är en av orsakerna till att man kan bli lös i magen. När inte tunntarmen kan bruka all mängd sockeralkohol så slussas nämligen partiklar vidare till tjocktarmen och bryts ner av bakterier som producerar gaser samt fettsyror.

För att generera erytritol behöver druvsocker jäsa. En del bakterier tillförs och omvandlingen är sedan igång. Erytritol består inte av en enda kalori. Det kan jämföras mot socker som innehåller hela 400 kalorier per 100 gram.

Det finns en kylande effekt för tungan som både Xylitol och mentol brukar medföra. Erytritol har samma kylande effekt. Det beror på att de kristaller som ämnet utgörs av smälter på tungan. Effekten är helt å hållet ofarlig.

Ingen form av sockeralkohol får finnas i dryck i enlighet med EUs bestämmelser. Att dricka exempelvis läskedryck ses som att det bidrar till en ökad risk att få i sig stora och ohälsosamma mängder socker. Dock är ju erytritol oproblematiskt men likväl följer förbud av erytritol i dryck under samma bestämmelser.

3 år efter produktion bör inte vissa produkter förtäras enligt bäst-före-datum-rutiner. Men till skillnad från exempelvis vanligt socker så har erytritol obegränsad hållbarhet.